《產業》十二金釵茶,重現茶道文化

失傳已久之十二金釵茶,經由梅門創辦人李鳳山重現生機,李鳳山並展現復興中華茶道的決心,將甩茶提昇至更高的境界,揭開歷史上聞名12金釵茶葉之神秘面紗。

12金釵茶原生於福建武夷,當地山林奇石遍布,各經由不同品種所蘊育出來,為中國茶葉史上的智慧結晶,但歷經百年,現已漸漸失傳,如今,只留下原生茶欉及美麗的傳說。

李鳳山師父締造了六龜示範野茶園,位於海拔1700公尺的原始森林,經由兩年的自然生態法則種植,茶園乾淨無汙染,經由國家單位檢驗茶種不含化學成份,並含有茶多酚、微量元素等,近期公開於世貿茶葉博覽會。

李鳳山將甩茶提昇至更高的世代,帶領著全省梅門太極教練,引用中國古老的做法,依照「二十四個節氣」「十二種茶性」「十二班製程」,遵古守正,發揚文化,失傳已久的12金釵甩茶因此而誕生。

梅門今日舉辦大型茶會,主題為「茶.氣」,由李兆杰老師主講,5位太極茶人將茶氣相融,展現一氣流行無阻之茶禪不二的境界。(時報資訊)

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