【動新聞】市場百元年菜俗俗賣 一千元包辦...

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快過年了,很多家庭開始訂圍爐宴或年菜。飯店年菜動轍上萬元,小吃店也都在兩、三千元以上,台中第五市場的丸東商號連續3年在過年前推出百元年菜,一整桌9道菜只要1千元,在物價飛漲的時機,幾乎比主婦在家烹調還省事省錢,每次推出都被搶購一空,店家忙到腿軟幾乎來不及出貨。
 
10道年菜,包括魚皮白菜滷、綜合魚丸和甜不辣等原本即丸東的招牌美食,另加了芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、紅燒肉等每道都只要100元,只有佛跳牆一份200元。老闆李西東說,禽流感導致禽肉供貨量少,也較乏人問津,他們的年菜以豬肉水產類為主,儘管原物料平均漲了1成,但賣價一如去年沒調漲。
 
該店去年在農曆年前18天開賣,每天大排長龍,去年狂銷上萬套,今年從周六接受預訂,宅配接單至2月13日為止,市場取貨接單至15日為止。
 
台中市許多市場內其實也有許多美味年菜可品嚐,如一心市場內的胡家臘肉,每年只有過年前四個月才開張,沿用老闆娘胡旗春父親留下的祕方,有豆腐、麻辣、肝腸、蒜味、肉桂、原味、辣椒等多種口味,因為十足的外省口且作工繁複,年前一個月或三周前就會被搶訂一空,今年則提供消費滿萬元免宅配費用的優惠。(黃任膺/台中報導)

發稿時間:15:20
更新時間:18:38

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