【旅途中】溫泉小鎮的圍爐裏 超有fu

來到櫪木縣日光市的湯西川溫泉,泡的全身暖呼呼後,晚上在旅館裡享用在地有300多年歷史的傳統圍爐裏(Iroriyaki)串燒,實在非常過癮。所謂「圍爐裏」就是在地板上挖出一個四方形的坑,鋪上灰燼、擺上木炭後,就能燒烤像是溪魚、年糕等串燒,也能煮水,一方面還有暖房的功能,各地名稱都不同,有的地方稱它為「地爐」。
 
 外頭下著大雪,光是圍在炭火旁暖暖手就已經很舒服了,滿桌佳餚配上燒烤,更讓愛玩姐的人生美上加美。鱒魚、蒟蒻、海蝦、年糕邊烤邊散發出迷人的香氣,而烤赤味噌更是一絕,既可為串燒添香,也能直接當成下酒菜。赤味噌發酵時間長,本來就屬於重口味,炭烤後嘗來加倍濃郁。此外,會席料理的部分也很精彩,櫪木和牛肥美豐腴,在塗上奶油的鐵板上稍炙一會,入口又嫩又香,小小兩三塊,即能帶你上天堂。天婦羅蝦卷噴香有味,甜美順口,接著鹿肉半敲燒倒入溫泉蛋、果醋品嘗,消食解膩。整套十幾道菜有輕有重,濃淡涼熱高低起伏,堪稱寵壞味覺的一餐。
 
DATA
花與華溫泉旅館0288-98-0321,1泊2食每人7000日圓起+10%(約2079元台幣),圍爐裏晚餐1泊2食每人1萬8000日圓起+10%(約5346元台幣)。www.yunishigawa.co.jp
 
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