您當前的位置: > >

【蕃茄炒蛋】

每個人喜愛的蕃茄炒蛋都有不同的做法,我喜歡有滑嫩蛋塊的口感,選用完熟的蕃茄再煮至有點軟爛但又保有完整蕃茄的外型,加入糖及鹽做調味,濃稠的醬汁配上白飯真的超好吃的。^_^

食材

預備食材

蕃茄(切塊)2顆
土雞蛋(打成蛋汁) 2顆
青蔥(切段) 2根
糖 1/2大匙
鹽 1小匙
水 2大匙
橄欖油 1匙

作法

作法

熱油鍋後,加入蛋汁快速用筷子將蛋攪拌一下,凝結成塊後馬上先起鍋,放一旁備用。

利用剛才煎過蛋的鍋子,蔥白先下鍋炒出香氣,再加入切塊的蕃茄稍加拌炒,加入水蓋上鍋蓋煮約2-3分鐘。

煮至蕃茄有點軟時,加入糖及鹽做調味,最後放入剛才起鍋的滑嫩蛋塊,稍加拌炒一下即可熄火。

裝盤後撒上蔥花即完成。

“【蕃茄炒蛋】”評論:

關閉

按讚了解最新資訊

關閉

【蕃茄炒蛋】
您的意見(必填)
提交關閉