台南?仔麵集團 明年進軍日本設點

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】

今年歡慶23周年的台南?仔麵餐飲集團,深耕台灣、放眼世界,積極拓展國內外餐飲市場!其中,「頂鮮101」品牌已成功打進海外市場,繼2014年底順利搶灘進駐菲律賓馬尼拉「新濠天地(City Of Dreams)」內開設第1家海外分店後,明年再規畫陸續進軍日本、澳門開設分店。

台南?仔麵餐飲集團副總經理蔡宏勳表示,海外拓點品牌「頂鮮101」餐廳,砸下逾新台幣7,000萬元、在菲律賓馬尼拉「新濠天地」賭場內開設海外首家分店,2014年12月中已正式營運。該店營業面積約200坪、提供頂級海鮮料理與台式小吃,由於賭場消費力強,目前平均客單價2,000至3,000元,今年營收上看新台幣5,000萬元。

蔡宏勳進一步表示,「頂鮮101」餐廳搭上新濠天地集團擴展海外市場的腳步,目前已規劃進軍澳門與日本市場。由於澳門賭場近年來受到大陸打奢影響,熱況不如以往,因此,新濠天地集團規畫先進日本、再進澳門,「頂鮮101」餐廳日本分店最快2016年底前營運,可望成為海外第2家分店。

此外,看好中部高檔婚宴市場,台南?仔麵餐飲集團斥資1.3億元重金、在台中公益商圈打造的「鼎級國際宴會館」,約可容納80桌婚宴,婚宴每桌1.5萬元起,已於今年1月中旬、農曆春節前搶先營運,目前婚宴接單已看到明年5月。

蔡宏勳表示,台南?仔麵台中本館與鼎級國際宴會館緊緊相鄰,合計可同時容納180桌婚宴;其中,台中本館婚宴每桌1.2萬元起,兩館今年婚宴接單量上看1萬桌。

不僅如此,台南?仔麵餐飲集團看好小火鍋市場的商機,今年暑假期間將推出「漁王麻辣鍋」餐廳,全台首家分店就位於台中市5期文心路與向上路口。蔡宏勳表示,婚宴會館投資金額動輒1、2億元,但「漁王麻辣鍋」餐廳投資成本小、回收期快,明年不排除開放連鎖加盟體系。

台南?仔麵餐飲集團隨著國內外分店陸續營運,帶動業績逐年成長,如2013年營收約6.2億元;到了2014年已達7億元;2015年在「頂鮮101」餐廳馬尼拉分店及「鼎級國際宴會館」、「漁王麻辣鍋」餐廳陸續加入營運後,年營收上看8億元。

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