名家縱論/健康照護產業 商機無限

最近長照議題,各界聲音齊出,可以理解因為若真的要做好長照,需要花很多錢,這讓政府勢必多所考量,財源從哪來?怎麼做?都必須有整體、系統性的規劃。

不過,長照已是不得不走的路。台灣人口老化愈來愈明顯,老人健康照護要怎麼做?發展更多養老院嗎?或是興建更多為短期照護老人的「日照中心(Day Care)」。若無整體規劃,將來恐怕無法滿足老人需要。

照護產業,若國內有標準,就依照標準做;若沒有標準,就參考國外標竿做法。我去日本、馬來西亞等地考察,各地做法不同,我們可參考學習與我生活習慣相近的國家。

例如,日本民企「和民居酒屋」,原是做燒烤餐廳,但意識到高齡化市場興起,於二○○四年轉型做老人院等照護產業,目前已營運一百棟老人公寓。另外,也發展老人送餐服務,由初老者(約六十至七十歲)送餐給老者(約八十歲以上),降低老人間隔閡,順便關照老人需求。

主要是因獨居老人多,缺乏子女照護,不定時去關注確實需要。日本針對此現象,發展出巡迴照護服務,以一個區域為主,老人依其身體健康程度分級,再由照護人員依照區域、健康分級,排定輕重照護路線,巡迴一家一戶去拜訪。此一做法結合長照保險,減輕老人負擔。

以我為例,屬於戰後嬰兒潮一員,嬰兒潮已是六十幾歲老人,怎麼讓這群老人活得健康,是照護產業需要關注的焦點。必須先去了解其生活形態,進而思考發展「Before Care(事前照護)」服務項目。

我觀察國內有民企轉型,開始切入健康照護市場。如阿瘦實業切入健康服務產業,結合資通訊技術,發展出「足幸福美健服務」的創新營運模式,以系統性方式將鞋的設計服務,模組化及客製化,讓鞋子能依照穿的人健康狀況量身打造。

日本觀光旅遊景點—長崎的「豪斯登堡」,近年來打造健康與美兼備的旅遊景點,其設計概念以高齡者健康為核心,相當少見。許多遊客慕名到此一遊。不過,豪斯登堡過去是一座樂園,在一九九二年開幕後,連續十八年赤字經營,後來在二○一○年由觀光業者HIS株式會社買下產權改革。

HIS株式會社社長澤田秀雄購入後,便思考如何讓遊客願意再入園。他想到在園區地上裝置許多LED燈,到了晚上就亮燈,成為獨一無二的「燈海樂園」。除了讓園區變美,還引進健康訴求餐飲,打造健康餐廳,每道餐點都揭露熱量,讓注重健康的人用餐時可以適切地取餐。

澤田秀雄認為,老人的健康應該身、心、靈兼具,因此園區用音樂、植花,讓高齡者看了內心健康,在園區逛時,也能有愉悅感;另外,在健康餐廳附近設置簡易健檢室,讓逛園區的人可以輕鬆做健檢,了解自己的健康狀況。

健康照護產業,其實有很多可著墨,例如日本保全公司SECOM,一位客戶要移居海外,不過擔心家中長輩墳墓沒人掃,便與SECOM討論,看能不能幫他代掃,後來SECOM承接這項原本沒有的「延伸服務」,後續才發展出居家照護事業,例如家事清掃。

又如,老人失智人口愈來愈多,荷蘭有一個實驗想法,若正常人看失智老人,當然會覺得行為古怪,必須貼身照看;但如果失智老人看失智老人,是否就不覺得行為古怪,反而能自在生活?

荷蘭於是成立Hogeweyk村,把失智症老人集結在其中,採「社區型」經營,規劃十個足球場大的面積,裡面設置了公園、便利商店、超市、郵局等,只有一個出入口,控管失智老人不至於走失。

特別的是,Hogeweyk村除了失智老人外,其他人都是由「專業照護人員」喬裝的,包括超商店員、銀行行員、老師、郵差等,一方面讓失智老人得以維持社交活動,另方面也是新形態照護方式。

台灣企業也應該思考,如何在自己「核心」價值中,尋找健康照護的著力點,人口高齡化已是事實,怎麼從自己擅長處著手,逐漸發展出系統化的創新經營模式,不僅滿足社會人口老化需求,也是企業轉型的商機。(本文作者為商業發展研究院董事長)

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