喝臘八粥習俗延續千年 最初為窮人食用

中新網報導,臘八節至,也意味著舊曆年年俗隨之拉開帷幕。據對民俗頗有研究的作家肖復興介紹,喝臘八粥習俗延續千年,而最早是供窮人食用

中國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。肖復興表示,就臘八節來說,幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八粥進行,但最早臘八粥是供窮人食用,「到了年底窮人沒有吃的東西,將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝,慢慢形成習俗,最終傳到官府、宮廷和寺廟。」

在漫長的民俗演變過程中,許多俗語也隨之出現,即「送信的臘八粥」,「過了臘八就是年」等。肖復興解釋,作為節俗來講,如果說過年是一首交響樂,那麼臘八節就是第一章「前奏曲」,過年由此拉開序幕。

八粥又稱八寶粥,內裡「五味俱全」,八寶含有吉利之意,而在五味中,苦味即是臘八節中與窮人相關的地方。

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