失落產業、海洋環保 小學生做出專業報告

台南大學附小彩虹斑馬河巡隊費時半年投入獨立研究,針對「蚵棚」與「鹹菜」二個主題,透過文獻探討、田野調查、人物訪談及問卷調查做研究,今天在巴克禮紀念公園以融合戲劇演出公開發表成果報告小學生有條有理論述研究結果,幫兩項問題找到解決方法,研究品質媲美大學生報告。 自稱「蚵學小飛俠」5人小組的研究主題是「蚵難?!樂蚵蚵?!」,他們半年來訪問過多名蚵農、市府官員、專家學者,以及拜訪南台科大與成功大學蚵架研究團隊,也嘗試過發放問卷瞭解消費者的想法,從不同面向認識廢棄蚵架及保麗龍的回收情形。 小學生曾實地搭船出海觀看蚵農在海上養蚵的實際情形,並採任務編組,按時到四鯤鯓海邊記錄蚵棚回收作業,卻發現不少蚵架在回收前就在海灘上被焚燒,造成海灘的污染,而保麗龍的碎屑化更是讓這些小學生感到怵目驚心。隊員陳家萱說,台南沿海每年約有一萬座蚵棚,產生30萬枝竹子與18萬個保麗龍,這些廢棄物並沒有確實被回收,甚至採取焚燒處理,有損台南低碳城市的美名。 「全國唯一大木桶醃鹹菜面臨的熄燈號」,是南大附小另一組學生的研究主題,他們到台南將軍區訪談鹹菜達人林煌津。「鹹菜五超人」透過戲劇呈現現況分析、研究過程、問題探討、對策與結論等四大研究項度呈現給現場觀眾,精湛的演技將眾人逗得哈哈大笑。 組員高立屏說,因為醃製鹹菜的大木桶難以維修,且全新大木桶的製作費高達20萬元,各地業者幾乎都用水泥桶醃製鹹菜,但就少了木桶香氣。高豐畯說,希望政府能協助教育消費者鹹菜變黑是正常的現象,如此一來就可以減少食用級添加劑的使用,讓大家吃得更健康、更安心。 指導老師張景傑說,學生利用課餘的時間進行獨立研究,對於知識的活化與多元的學習有很大的幫助,同學間的感情也變得更融洽了,除了讀書,學習與人合作也是很重要的一環。(辛啟松/台南報導)

小學生以戲劇呈現研究報告。辛啟松攝

鹹菜五超人以田野調查方式,記錄碩果僅存的大木桶醃製鹹菜技術。辛啟松攝

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