就像到香港一樣 茶餐廳開幕千萬超跑造勢

元朗茶餐廳新竹市北大店昨天開幕,負責人黃正維邀來藝人黃立成等好友助陣,分乘藍寶基尼LP560等千萬超跑造勢,黃正維說,十幾歲就喜歡烹飪,跟港點師傅學手藝,新竹已開第三家店,提供道地香港茶餐給新竹人。

元朗茶餐廳的凍檸茶,是正宗港品。 記者李青霖/攝影

港星曾志偉的兒子曾國祥、洪金寶的兒子洪天祥等人嘗過元朗的餐點都誇讚「口味道地」,就像回到香港一樣

黃正維說,茶餐廳提供各式鹹甜茶點及飯、麵、通粉,都由香港師傅掌廚,「堅持保有傳統茶餐廳原汁原味,不混搭港點與台炒」。

對食材用心,招牌叉燒肉選現宰溫體梅花豬肉,經揉、推、打等步驟,讓肉質Q彈軟嫩,佐以特調醬汁,經12至24小時醃漬入味,炭烤到外層酥脆,是熱門點品,波蘿麵包更是招牌,剛出爐波蘿麵包,餅皮酥脆,配上一片鹹味奶油,更讓人回味。

黃正維堅持平價,上午8點到凌晨2點提供早、午、下午茶及晚餐、消夜,無論單點或搭配套餐,均價在150元以下,也不收服務費,即日起到1月31日,北大店用餐可以15元享用波蘿油麵包(原價45元)或絲襪奶茶(原價65元)。

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