愛心媽媽授藝 少年手工餅乾熱銷

3名愛心媽媽烘焙員帶著23名高關懷少年一起製作有媽媽味幸福口感的手工餅乾。(吳江泉攝)中國時報【吳江泉╱高雄報導】

高雄市青少年關懷協會3名愛心媽媽烘焙員,原本都是待業婦女,經由勞動部高屏澎東分署「多元就業開發方案」協助就業,她們從烘焙餅乾的門外漢用心學習起,帶著23名高關懷少年一起製作手工餅乾,因手工餅乾多了一種「媽媽味」的幸福口感,每月能熱銷超過上百盒。

麵桿在桌上來回滾平麵糰,專注的與高關懷少年一起製作手工餅乾,52歲許素賢與51歲邱孫良妮、41歲黃美珍等3名愛心媽媽烘焙員,在高雄市青少年關懷協會「蘋果綠烘焙坊」工作時,她們會不斷細心提醒少年們,手工餅乾要慢工出細活,老麵糰要不斷來回滾平,做出來餅乾才會好吃。

就像媽媽對待子女般,3名媽媽烘焙員也會關心少年們的交友與學業,要他們做個好孩子,好好讀書,與媽媽們一起用心學習一技之長。

她們的「媽媽經」總是能打動這些渴望得到親情溫暖的少年,與她們埋首用心作餅乾,烘焙坊雖然不大,但烘焙出的餅乾,卻能做出外面市場沒有的幸福好味道。

3名媽媽烘焙員除了與少年們一起製作餅乾,平時也為他們料理早午餐,許素賢說,少年們雖然輟學或曾犯過錯,但他們仍保有天真無邪,煮飯菜給他們吃,就像對待自己的孩子一樣,就算工作再累,每天也能感到快樂與溫暖。

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