打造WAWA廚房 校園飄窯香

中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】

以阿美族人為大宗的花蓮縣豐濱鄉港口國小經營有成,校長干仁賢向民間募款爭取到30萬元補助,除增設露營帳篷,並在校園內建置起專屬小朋友的「WAWA廚房」,將由部落長者帶領學童拓荒墾地種菜、動手蓋磚窯,做中學傳承傳統技能與飲食文化,讓校園飄窯香。

港口國小位處秀姑巒溪出海口,且鄰近石梯坪風景區,自然條件優美完善,充滿阿美族部落文化與風情。為了傳承阿美族傳統技能,干仁賢積極爭取到企業贊助20萬元,打造特有的「WAWA廚房」,讓孩子從烹飪中學習阿美族飲食文化。

干仁賢表示,「WAWA」是阿美族語「孩子」的意思,「WAWA廚房」就是孩子專屬的廚房,透過部落老人的陪伴,孩子們將親手開墾荒地耕種蔬菜、戶外採擷野生蔬果,學習傳統飲食方式及技法,從飲食的角度更認識母族文化的精神及智慧,為所生長的土地與自身文化種下傳承的種子。

為了讓「WAWA廚房」有更充裕的設備,干仁賢友人特地贊助10萬元,他則請來泥水師傅與同學們動手打造磚窯,讓孩子們親自動手做,一磚一瓦打造出專屬的磚窯,從過程中學習珍惜得之不易的資源;這座磚窯將讓學生用來燒烤披薩及麵包,陪伴一代代的阿美族孩子長大成人。

校園內近期也增設10座露營帳篷,伴隨著優美校園與秀姑巒溪出海口壯闊景致,山水相依,堪稱最美露營區。干仁賢歡迎民眾於假日時,一起來體驗露營燒窯樂。

“打造WAWA廚房 校園飄窯香”評論:

關閉

按讚了解最新資訊

關閉

打造WAWA廚房 校園飄窯香
您的意見(必填)
提交關閉