東海餐旅系辦說明會 畢業系友分享心得

型男調酒師林子軒(左),在東大餐旅系碩士生說明會中,展現型男調酒show。(馬瑞君攝)

大學錄取浮濫,大學生報考研究所、找未來出路趨勢逐年增加,但想唸的科系到底適不適合自己?台中東海大學餐旅管理學系創新舉辦說明會,找畢業系友分享創業心路歷程,無論是開咖啡館、當調酒高手,讓學生們知道原來念研究所不光是在做研究。

東大餐旅系主任郭振峰指出,就業市場出現「學歷大洗牌」效應,讓大學生態面臨衝擊,無形中也助長碩士報考熱;尤其是近年來,餐飲相關科系十分熱門,但也有其他科系學生對此領域有興趣,單看簡介未必清楚,因而才想到分一般生、在職生舉辦不同場次說明會

針對一般生說明會中,邀in cafe咖啡館店長劉興倫分享如何在研究所時期開始利用課堂上所學的人資、開店評估等,開始微創業;目前擔任高雄餐旅大學調酒社指導老師的型男調酒師林子軒,展現型男調酒show,讓學生們知道原來念研究所不僅是做研究,還能夠與實務接軌,內容十分多樣化。

台中一飯店陳姓副理也特地參與說明會,她說,在飯店工作多年,覺得自己一直被淘空,覺得需要新的刺激;原本只是想在飯店業領域再精進,發現還能夠在餐旅其他範疇學習。

餐旅系老師汪淑台說,透過說明會的體驗、分享,能夠讓學生提早知道自己適不適合這個科系;該系研究所還有海外實習等機會,讓學生能夠對就業有更好準備。(中時即時)

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