柯文哲:企業必須要有企業良心,為食品安全負責

政治中心/台北報導

台北市長柯文哲6日中午出席義美食品董事長高志明「遠離毒蔬果」新書發表會,與高志明在會上暢談負責等議題。

高志明提出黑豆、大豆、毛豆仁、黃豆等產品外銷時,上面都是寫soybean(大豆),財政部用的名稱、農委會用的名稱或是衛服部用的名稱全部都不一樣,很多東西都需要探討。

柯文哲表示,台北市有個食品登錄平台,他自己使用時就發現相同問題,大家登錄相同的食品原料,登錄名稱卻都不同,根本無法做分類統計,他說「沒辦法統計就沒辦法統治」。他認為名稱沒有統一,平台就做不起來,就像病例中文化一樣有困難度,因為使用的英文專有名詞是固定的,但是換成中文書寫,大家的定義都不同,國家也沒有統一的用法,就會變成雞同鴨講。

他也提到當初他想訂定負責標章的想法,但是衛生局局長表示要稽查衛生是可行的,但因為台北市不是食品的生產市,而是消費市,沒辦法查到原料源頭是否含有重金屬或其他有毒物質。

柯文哲回憶起一次參觀義美桃園廠時,有在一塊木板上看到一句話:「做餅是食品安全事業」,要衛生局每樣原料都去查是有執行上的困難,呼籲每個企業應該都必須企業食品安全,為自己的行為,有mark就是有品牌,有品牌的保證,哪裡還需要政府去檢查?並且大的食品企業都有自己所設置的實驗室,企業是很認真的在檢查負責與否?還是很認真的在想要如何通過國家檢查?這兩者的態度就不一樣了。

柯文哲表示,食品檢驗應該是針對路邊攤或較小的食品公司,他們沒有能力設置實驗室,所以需要政府幫忙,而大的食品企業擁有自己的實驗室,行為當然要自己。

高志明也提出問題,表示現在法令差異性極大,例如幾個月前農委會說這批紅豆可以用,但是檢出標準又是不得檢出,按照現在的科學儀器ppm進到ppb的情況下其實是做不到的,他這本書丟出很多矛盾的問題,讓民眾去思考。

最後,柯文哲在場提出了三項要求,第一,是要想出統一專有名詞的辦法,如果沒辦法在一時之間將中文統一,那變通的作法可以將品項用英文登記;第二,要求企業對自己的行為,北市府不會再增加稽查人員,但若是被查獲,「說再多都沒效」。第三,台灣的食安標準要與國際接軌,而非使用自己的一套。盼望能更加嚴密把關台北市的負責

“柯文哲:企業必須要有企業良心,為食品安全負責”評論:

關閉

按讚了解最新資訊

關閉

柯文哲:企業必須要有企業良心,為食品安全負責
您的意見(必填)
提交關閉