涂醒哲宣導禽肉安全無虞 拉買氣

禽流感疫情延燒,市場家禽攤買氣淡;嘉義市長涂醒哲今天前往市場為攤商加油打氣,宣導禽肉來自屠宰場,安全無虞

涂醒哲前往嘉義市共和市場關懷家禽攤商,沿途相關局處人員並發送傳單給逛市場的家庭主婦,宣導市面上的雞鴨鵝肉只要煮熟,「安心呷,沒問題」。

「買氣真的差很大」,禽流感疫情對傳統攤商業者造成衝擊。嘉義市共和攤販協會理事長陳玉隨表示,近幾天買氣下降,目前雞肉攤營業額約降一半、鴨肉約降3成、鵝肉沒賣。希望市長宣導後,可以讓民眾有正確認知,讓買氣回升。

涂醒哲表示,禽流感到目前為止都沒有傳給人的案例,不論雞鴨鵝肉,只要高溫煮熟,食用安全無虞。市府針對禽場相關接觸人員進行健康監測,執行防疫工作人員一定要戴手套、確實清潔和消毒,進出禽場要更換衣鞋及徹底洗淨雙手;市府也將為防疫人員施打流感疫苗,確保第一線人員安全無虞

衛生局表示,預防感染禽流感須從生活做起,請民眾對於禽肉、鴨血及蛋類等要徹底煮熟才可食用,生、熟食刀具及砧板應分開、清洗乾淨後再使用,料理生禽肉品及蛋類後,用肥皂徹底洗淨雙手。

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