米蘭世博會韓國館將“月亮缸”形象化

“2015年米蘭世博會”上有兩雙眼睛。一個是文化之眼,另一個是產業之眼。這是地球村望著食物(Food)的兩道視線。即關於左右人類健康和幸福的未來食物以及為解決欠發達國家飢餓問題的生產量增加的問題。

此 次世博會啓動稍微有些不順。意大利試圖通過投資大約4.37萬億韓元的米蘭世博會將國家地位提升一級,將其視為恢復經濟的轉換點。世博會截至今年10月月 末為止游客將會達到2000萬人,是超大型活動。但隨著世博會組委會腐敗嫌疑相繼爆出,意大利內部的反感也在逐漸增加。開幕式當天,在米蘭市內還爆發了世 博會反對游行示威。

5月1日開幕的米蘭世博會依然“在進行收尾工程”。因為意大利特有的散漫和對展廳嚴格的規製,還有一些國家館未能開門。在開幕當天,大約有20萬名游客來到世博會。  

沿 著展廳中央的大路兩邊分別都是各個國家館。韓國館將“月亮缸形象化,融合了白色和曲線美。韓國館推出“韓餐,面向未來的提案:食物即生命”作為主題。入 口處貼著醒目的“You are what you eat(您吃的就是您自己)”文字。文化體育觀光部部長金鍾德表示“想要通過‘食物即葯’的傳統觀點向世界介紹韓餐”。

米蘭世博會韓國館展覽頗費了一番周折。韓國世博會準備工作之前一直由產業通商資源部負責。但產資部從產業層面對“韓餐世界化”進行宣傳。李明博政府也是從產業層面對“韓餐世界化”進行宣傳,未能取得特別成果。因為缺乏“食物即文化”的視角。  

最終在朴槿惠總統指示下,去年11月,韓文體部作為“滅火消防隊員”接手世博會準備工作,負責部門從產資部換成文體部。此時已花費了世博會預算的三分之一,剩下時間也不多。在這樣惡劣的條件下,文體部好不容易將韓國館的方向從“產業”轉為“文化”。

韓國館展示企劃由製作歌手鳥叔MV「Hang Over」的車恩澤(音)導演負責。看到通過掛在兩個尖端機器人手臂上的屏幕介紹韓餐材料的表演,外國游客都歡呼雀躍。在365個陶瓷上播放四季風景以及介紹韓餐發酵熟化過程的媒體藝術也令人印象深刻。  

與 此相反,也有評價稱韓國館的展示空間稍微有些空虛。車導演表示“因為意大利方對改變設計的限製較多,而且時間緊急,企劃的展示未能都布置好。截至6月1 日,將會修補完善”。韓國館一樓是CJ Foodville運營的韓餐體驗用食堂。CJ總主廚金炳弼(音)表示“拌飯中含有分享哲學。我們想要傳達的不是韓餐,而是‘食文化(Food culture)’”。  

中國館離韓國館不遠。在寬敞的花圃後,用竹子編織屋頂體現了東方優雅的情調。與突出的外觀不同,內部展示有些 薄弱。主要突出漢字等中國文化的自信心。日本館通過尖端動畫技術表現栽稻插秧和四季變化的情景。游客們沉浸在華麗而富有情調的視頻中。日本館雖非常華麗, 但感覺與主題不是很貼切。

美國館重點放在利用超級基因的批量生產技術等產業層面;荷蘭館則直接利用美食卡車進行營銷;而法國館則推出融入自己傳統和生活中的“慢食” ;西班牙館則借由旅行展示美食出爐的過程。

世博會展廳設置展台並非易事。即使如此,展廳中還是進駐了快餐店的象徵-麥當勞,游客們大部分都搖頭。慢食和快餐,在這種情景中,游客們不禁要問,“食物是什麽?我們應該吃什麽?”



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