粉紅商機看俏 超商推草莓霜淇淋應戰

冬天霜淇淋賣翻,草莓季更帶出粉紅商機,連鎖超商體系2014年銷售逾5000萬支,草莓淇淋力拚原料、口感與創意,為隨手零食商機注入新一波買氣與熱潮。

統一超商表示,2014年是霜淇淋競爭最激烈的一年,從連鎖超商體系年銷售量超過5000萬支以上,原本以推陳出新來創造性短期熱潮,去年下半年,則開始重視原料與差異化口感,以高CP值獲消費者支持。

統一超商調理食品部部長郭慶峰表示,霜淇淋自2013年底推出至今已有5款獨家口味,北海道牛奶、比利時巧克力、夕張哈密瓜、生牛奶糖、起司蛋糕。

郭慶峰提到,各新口味霜淇淋帶動類別業績成長2至3成,累計已吸引超過3200萬人次選購,也就是平均每位國人到統一超商吃過1.4支北海道霜淇淋

根據統一超商銷售觀察,主要客層為25至30歲,特別的是,男性消費高於女性,代表北海道乳源系列的霜淇淋,對男性吸引力也高。

為日漸增加的甜點商機,統一超商推出「福岡草莓口味霜淇淋」,與日本四葉乳業與福岡八女農業協同合作,採用100%的福岡草莓,以3倍濃縮技術萃取出福岡草莓果汁,再融入3倍濃縮的北海道十勝牛乳,主打自然清爽風味。

測試民眾反映,統一超商的福岡草莓霜淇林28日起只在全台21家門市搶先試賣,每日每店限量240支。

全家便利商店鮮食部部長林純如表示,去年推出草莓淇淋,瞬間成為情人節期間臉書洗版的熱門話題,成為情人節的甜點首選。

林純如提到,為回應消費者熱烈迴響,在情人節期間推出經典口味草莓淇淋升級版,相較去年,草莓果汁含量提升50%,主打微酸帶甜的口感。

有別以往,全家搭配草莓的為巧克力口味,綜合口味改為草莓巧克力,一次聚集男女最愛口味。

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