花東海域曼波魚大發生 平均一天捕獲上百條

▲ 台東新港曼波魚大豐收!平均一天捕獲上百條。

地方中心/台東報導

俗稱「翻車魚」的曼波魚是許多饕客的最愛,無論是口感香脆的「龍腸」,還是富含膠質的魚膠,都是很多人到海鮮餐廳一定要品嘗的美味,今年在東部花東海域曼波魚大豐收,往年一天只能捕到10幾條,今年一天都能捕到一、兩百條,是往年的十多倍,讓漁民都很驚訝,也因為產量爆增,價格也跌了將近一半。

放入鍋裡大火快炒,曼波魚的腸子「龍腸」口感香脆,味道甘甜是許多饕客的最愛,還有晶瑩剔透的魚膠富含膠質,不論是做成三杯料理,還是涼拌小菜都讓人口水直流,喜歡吃曼波魚料理的饕客今年有福了。

最近從台東新港捕撈進港的曼波魚數量比往常多了好幾倍,漁民捕上岸的曼波魚體黑發亮,體型幾乎比一個人還要大,而且真的是大豐收,1位漁民說,這幾天撈到的比往年還要多,可能風浪比較平,海水比較清澈的緣故吧!

花蓮區漁會秘書李凱明也提到,台灣東部海域黑潮洋流經過,成為曼波魚主要的洄游路線;曼波魚天敵為鯊魚,近年鯊魚數量銳減,曼波魚繁殖量又大,所以現在正是產季,受到近日天氣不穩定影響,一連幾天陰雨天後,出現太陽的好天氣,可能曼波魚把握陽光,衝出海面曬太陽,因此游到定置網內。

▼ 往年一天捕獲十多尾,今年曼波魚產量十倍多。

往年一天捕獲的數量,平均只有10尾左右,今年一天就能捕獲一、兩百尾是往年的十多倍,運回台東新港漁市也讓魚販驚呼不已,也因為數量真的太多,價格跟著下跌,原本每公斤可以賣到130元左右,一條曼波平均50公斤,等於賣出一條就能賺將近7000元,但今年每公斤只剩下70元,跌了將近一半,1位漁民表示,一、兩百尾量多,量多市場容納不下,都要冷凍起來。

專家表示,曼波魚是洄游魚類,洄游魚類會聚集主要原因有3種,產卵、適溫、覓食,可能是今年日本氣候太冷,曼波魚的主食是水母,可能為了追逐食物,才會一路往南游,也讓花東當地漁民大開眼界。

曼波魚嘟著一張嘴,有著大眼睛,卻沒有尾巴,因為漁民常見牠翻躺在水面如在作日光浴,因而以翻車魚來稱呼,後來「翻車」被認為不吉利改為曼波魚,從魚皮、魚骨、魚肉、魚腸等,全身可食用達90%以上。

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