英廚擬登聖母峰 烹調世界最高晚餐

英國諾丁漢郡的廚師貝恩(Sat Bains),4月擬登聖母峰製作世界最高晚餐,以創下金氏世界紀錄。

今年43歲的貝恩擁有兩家餐廳,並曾獲廚藝大獎,他擬在峰頂做一頓三道菜大餐, 由於惡劣的自然環境限制,登聖母峰要帶的食材必須仔細挑選,在海拔很高的地方仍然要能保證新鮮。他決定用融化的冰川水做一道湯,佐以海帶、蘑菇、牛肉和焦糖。

貝恩表示在低溫地區食物的味道會發生變化,所以必須用調味品和口感來彌補不足。而且,由於攀登聖母峰是對人體極限的挑戰,所以這些食物必須營養豐富。(國際中心/綜合外電報導)

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