詹姆士來了!佳農學生不學做菜學認識自己

國立佳冬高農為迎接80周年校慶,近期展開技藝論壇講座,14日由知名料理達人詹姆士(黑外套)打頭陣,同學們在他妙語如珠地演講下,學習認識自己、了解環境,進而創造自身條件願景。(謝佳潾攝)
國立佳冬高農為迎接80周年校慶,近期展開技藝論壇講座,14日由知名料理達人詹姆士(黑外套)打頭陣,同學們在他妙語如珠地演講下,學習認識自己、了解環境,進而創造自身條件願景。(謝佳潾攝)

國立佳冬高農為迎接80周年校慶,繼去年底全校總動員排大字邀請蔡英文總統後,近期展開技藝論壇講座,14日由知名料理達人詹姆士打頭陣,千名同學在他妙語如珠地演講下,學習認識自己、了解環境,進而創造自身條件願景。

「學校成績再好,外面的世界仍跟想像的不同。」詹姆士演講一開始,便開門見山地提醒同學,如果沒有學習認識真正的自己,等換了環境之後也許會驚覺自己一事無成,而當了解環境後,除了適應外就是要創造自己的價值。

他說,當年剛進公司時,前輩阿基師已經紅過半邊天,他望著對方在人群擁簇下離自己越來越遠時,只有一個想法,便是自己的價值在哪裡,如果大家一樣都是五星級廚師,那為何要請他不請前輩,因此他轉戰主持,沒有放棄本業的再找出另條出路。

「現在的競爭比以前辛苦。」他強調,現在是全球化的社會,競爭對手不是只有同校、同鄉還是同國籍,但只要找出自己的特色,要成功絕對比以前簡單。詹姆士近1小時半的演講內,都以相當細節的東西探討認識自己的重要,間接傳達學生不要忽視周遭不起眼的事物,更不要把所有事情當作理所當然。

校長楊榮豐表示,這是一場非常打動師生、鼓勵學生學習的技藝論壇,整場演講除學生不斷的提問、挖掘詹姆士的廚藝精髓和成功經營之道外,他也不藏私地分享,謝謝他為月底的校慶拉開美好序幕。

(中時)

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