誰說減肥只能吃沙拉? 研究:女生吃「核桃」對瘦身有益


▲適量攝取核桃對減重有幫助。(示意圖/取自LibreStock網路,下同)

生活中心/綜合報導

誰說減肥能吃沙拉呢?其實核桃也是妳的好選擇!根據英國報導,有一項研究刊登於《美國心臟協會期刊》發現,女生在飲食中補充核桃,不僅對瘦身有益,還能降低壞膽固醇、減少心臟病風險,這個好處在有糖尿病前兆者身上又特別明顯,所以下次不妨在食物中多加幾顆核桃吧!

美國加州大學聖地牙哥分校醫學院(San Diego School of Medicine at the University of California)針對245名年齡介於22~72歲,體重過重和肥胖的女性進行一年的研究。受測者被隨機分為3組,飲食型態各不同:第一組吃低脂、高碳水化合物;第二組吃高脂、低碳水化合物;第三組基本上吃得跟第二組一樣,但每天多吃43克核桃

經過半年後,跟原先體重相比,所有受試者平均減重約8%,而有吃核桃的那組,減重程度不但跟其他兩組差不多,膽固醇狀況還比其他人好,不但壞膽固醇降低,好膽固醇還增加,這個現象在罹患胰島素抗進(糖尿病前兆)的人身上又更加明顯。


▲下次在沙拉中加點核桃吧!

除了瘦身、降膽固醇,該研究員表示,核桃因為富含多元不飽和脂肪酸,對心臟健康也有好處,以多元不飽和脂肪取代飽和脂肪,可以增加壽命,甚至降低心臟病風險,不過研究也特別提醒,核桃屬油脂類食物,適量食用才能吃出健康

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