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超Q彈的娘惹糕

超Q彈的黑糖抺茶娘惹糕 

加了南洋風味的椰奶 就是不一樣 

歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 

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食材

抺茶椰奶漿

抺茶粉 5g
砂糖 100g
糯米粉 30g
地瓜粉 110g
椰奶 200g
牛奶 50g

黑糖椰奶漿

黑糖 100g
糯米粉 30g
地瓜粉 110g
椰奶 200g
牛奶 50g

原味椰奶漿

砂糖 100g
糯米粉 30g
地瓜粉 110g
椰奶 200g
牛奶 50g

作法

作法

分別將抺茶椰奶漿 黑糖椰奶漿 原味椰奶漿攪拌均勻

蒸籠大火滾開 放一個容器 裡面抺一層油 先倒入一層約100g的抺茶椰奶漿 蒸約5分鐘 等表面稍微凝結但還是軟軟的狀態 再倒入黑糖椰奶漿 以此類推 一直倒到容器滿為止 最後一層再蒸10分即可

待涼 脫模 切塊 即可享用

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