ET吃貨團/鹹才夠味!高CP值鷹流蘭丸醬油拉麵一碗99元

影音中心/綜合報導

隱身在延吉街的「鷹流東京醬油拉麵 蘭丸」,是鷹流在台灣的第三家分店,主打的是東京醬油拉麵,店內只有六個位置,也因此每到用餐時間,外面總是大排長龍。

東京醬油叉燒麵,以東京醬油為湯底,湯頭口味分清湯與濃湯,清湯甘甜喝來清爽,濃湯油脂較多較濃稠,比照日本,店裡不時會推出限定口味,弓削多醬油限定口味,湯頭清爽鮮甜不死鹹。

▲粉色叉燒花綻放,視覺味覺雙享受。(圖/記者蔡政良攝)

不只賣拉麵,蘭丸也推出叉燒飯可供選擇,叉燒選用End cut部位,口味較鹹,以日本進口美乃滋中和鹹味,最後再以噴槍炙燒,放入口中焦香四溢,米飯越嚼越香!

▲炙燒叉燒飯帶焦香,融合美乃滋口中奔放。(圖/記者蔡政良攝)


【鷹流東京醬油拉麵 蘭丸】捷運台北小巨蛋站
●哪裡吃:台北市松山區延吉街2號
●幾點開:11:30-14:00/18:00-22:30,不定期公休請於臉書專頁查詢

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