保健食品常未標示成份

美國知名品牌保健食品傳出未含標示成份,然而加拿大研究顯示,保健食品經常含「標示外」的物質,明明標示單一植物來源,卻混有其它植物或成份

加拿大安大略省貴爾輔大學日前一項研究指出,分析一款純「聖約翰草」保健食品卻發現還含有可能造成腹瀉的番瀉葉。一款純銀杏產品卻有黑核桃等堅果成份,這顯示有些保健保健食品可能存在嚴重的交互汙染問題。

不過美國草本產品協會理事長麥克梅可芬指出,研究大都是透過分析產品內植物成份的DNA來斷定純度,但保健食品生產的過程中可能改變原有植物的DNA,所以可能導致檢測出現誤差。

民眾多半想藉由保健食品改善身體的小問題。北市一家健檢中心統計,受檢民眾中近兩成「三酸甘油脂」超標。但民眾不需要特別吃什麼保健食品或藥物,避免攝取過多油脂、澱粉,加上運動,才有助改善。

保健食品攝取過多易有副作用。如常見保健食品如鈣片,醫師表示,停經的婦女每天可攝取一千五百毫克,若攝取過多可能產生尿路結石、腎結石副作用。至於維生素D用來幫助鈣質吸收,若習慣透過保健食品來攝取維生素D,也不能吃過量,以免中毒。

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