光棍不必怕過年!「王老五年菜」問世

以最高食安規格建置的空廚,堪稱是「最乾淨衛生的中央廚房」,而〈華膳空廚〉推出的年菜連包裝都考慮到食安問題。他們推出的年菜使用的鋁箔袋,是經食品衛生檢驗所檢驗通過的高溫殺菌鋁箔袋,,能夠有效阻隔水氣、空氣與細菌入侵。加熱時只要將冷凍的鋁箔袋直接放入水中加熱,不會有任何有害物質溶出,完全保持食物的原汁原味及營養,加熱完畢,只要以剪刀剪開袋口將菜餚倒在盤中,略為擺盤,就可以安心食用。

除了7道小份量菜餚合組的「對自己好一點年菜組」,〈華膳空廚〉還有3道與4道菜式組合的〈禧迎新春〉和〈新春飛羊〉年菜組合,前者是中式菜餚,後者則為由〈番茄燉羊膝〉、〈薏米燉牛舌〉、〈阿爾薩斯豬腳〉與〈鮮濃蘑菇湯〉組合的西式年菜組。

〈華膳空廚〉的年菜選項多不勝數,就以適合在圍爐餐桌上當主角的大湯品為例,除〈佛跳牆〉外,還有〈黃金蟲草甲魚湯/1280元〉、內有花膠、瑤柱、竹笙等的〈八寶燉湯/2980元〉、〈北耆黨蔘燉雞湯/750元〉等,實在豐富。

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