減肥靠均衡飲食?5種幫助你減重的礦物質

圖、文/GQ

想要有健康的生活,管理好體重是必然的,雖然我們不斷教導大家哪些運動可以達到減重效果,事實上日常生活中所吃的食物,裡頭富有的維生素與礦物質,不僅給我們營養支持,有些還能加強身體新陳代謝,這些維生素與礦物質都是加速減重的重要催化劑,只是適量攝取,都能加強減肥效果,現在就告訴你「5種能夠幫助減重的礦物質」。

1-鐵
是否覺得身體常出現疲倦感呢?有可能你身體缺少了「鐵」,鐵是輸送身體氧氣的礦物質,如果缺少容易出現貧血等症狀,也因為細胞無法獲得足夠氧氣,導致身體沒勁,運動起來也效果也不佳,減重效果當然也會不好。人一天至少要攝取10-15毫克鐵,基本上從牛肉、瘦肉裡的蛋白質都能攝取到,另外波菜、牡蠣、大豆、淡菜等都含有鐵質。

2-鈣
平常成年人一天要攝取約1000毫克的鈣質,關乎於我們的骨骼還有肌肉纖維的成長,能夠幫助我們保持骨質密度,避免骨質疏鬆,這是我們一般對鈣質的認知。其實鈣質也能調整血壓,並且幫助身體減重增加肌肉量,從低脂的乳製品跟蛋白質都能攝取到。

3-鉻
跟鈣還有鐵一樣,鉻可以幫助身體維持體重,更是扮演代謝糖分的重要角色,鉻可以提升胰島素來穩定血糖,假如今天攝取鉻太少,胰島素的功能就會被影響,血糖波動就會比較大,因此鉻可以避免我們產生暴飲暴食的狀況。生活中能從糖蜜、蛋黃、肝臟、硬奶酪、牛肉、全麥麵包等都能攝取到鉻。

4-鋅
礦物質鋅可以控制食慾、調整賀爾蒙、胰島素水平等,對於抽菸喝酒又以低熱量食物為主的人,還有素食者都容易缺少鋅。建議每天可以攝取12-15毫克,不僅能夠增強免疫力,還可以加強助「性」,一般從動物內臟、牛肉、牡蠣、蛋、杏仁、雞肉與貝類等都有礦物質鋅。

5-錳
錳除了可以調節血糖,還能代謝脂肪與維持甲狀腺的健康。錳的驅脂作用,能加速細胞內脂肪的氧化,減少脂肪堆積,保護心血管外,也是維持體重管理的重要因素。錳可以從小麥胚芽、茶葉、菠菜、鳳梨、豆類、綠葉蔬菜裡攝取。

最後要提醒,這些礦物質都是能避免我們過度飲食,加強身體代謝,幫助消耗卡路里,並維持身體的各項機能。因此想要控制好體重甚至減肥,最重要的就是要達到「均衡飲食」,唯有飲食均衡,才能達到攝取足夠的礦物質,不會因為攝取不足,造成飢餓感,反而無法達到減重效果。


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