農委會訂出15項水果糖度標準

「老闆,水果甜不甜?」消費者買水果時常會問這句話,但究竟水果什麼是「甜」?雖然是見仁見智,但現在已經有明確標準。

農委會近日完成15項水果的糖度、規格標準,讓蜜棗、蓮霧、芭樂等水果的甜度有明確「規範」,藉此引導農民朝向高品質水果種植邁進,也能讓消費者購買時有明確的依據。

各項水果的產品規格標準以「60分」為基礎,如愛文芒果糖度12度、水梨11度、芭樂11度、柳橙12度等,就是希望農民改善生產條件與方式,盡可能地朝這個目標邁進。否則過去常有價格極低的水果登上媒體版面,事後追蹤發現,都是品質最差、果小又不甜的最次級品,間接拉低整體國產水果的品質和價格。

台灣水果到底有多甜,農委會日前完成15項水果的糖度標準,作為農民種植的品質目標,也讓消費者購買有依據。農委會農糧署'提供

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